Ako naložiť so zvyškami po zbere

Hlavným cieľom väčšiny pestovateľov je zozbierať neopelené kvety plné účinných látok a terpénov. Ako však naložiť so „zvyškami“ – teda s trimom, listami, stonkami a koreňmi? Pre väčšinu pestovateľov ide o obyčajný odpad, ktorý skončí v koši alebo v komposte, ale to je veľká škoda. Tieto časti rastliny obsahujú cenné látky, ktoré možno premeniť na domácu medicínu, kozmetiku alebo pochutiny.

Zber je pre pestovateľov vždy časom radosti, ale zároveň pribúda práce. Pamätajte, že ak sa rozhodnete ďalej využiť listy alebo korene rastlín, mali by ste k nich pri zbere a sušení pristupovať s obdobnou starostlivosťou ako ku kvetom. Pri sušení dbajte na správne podmienky, teda nízku vzdušnú vlhkosť okolo 55 %, teplotu v rozmedzí 18-21 °C, tmu a prísun čerstvého vzduchu. V žiadnom prípade nepoužívajte na ďalšie spracovanie plesnivú sušinu alebo rastliny ošetrené pesticídmi.

Mohlo by vás zaujímať: Ako zozbierať najvoňavejší vonkajší porast

Sugar leaves

Anglickým názvom „sugar leaves“ označujeme malé lístky v okolí kvetov, ktoré sú posiate trichómami a obsahujú relatívne veľké množstvo kanabinoidov a terpénov. Pripravíte z nich účinné extrakty, tinktúry či masti alebo ich môžete využiť podobne ako kvety (odklepávanie živice, vaporizácia bylinných zmesí).

Nezabudnite, že CBD sa v sušine vyskytuje vo svojej kyslej forme (CBDA), ktorá je pri požití neaktívna. Aby sa CBDA premenilo na CBD, je potrebné sušinu najprv dekarboxylovať, teda zahriať na dostatočne vysokú teplotu počas určitého času. Dekarboxylácia do istej miery prebieha pri samotnom varení oleja či masti, ale pre lepšie účinky výsledného produktu je lepšie sušinu najprv tepelne upraviť.

• Obohatené maslo alebo olej: Kanabinoidy sa veľmi dobre viažu na tuky, a tak je varenie sušiny v masle, oleji alebo inom tukovom nosiči (kokosový olej, masť) veľmi účinným spôsobom extrakcie. Stačí primerané množstvo sušiny pozvoľna zahrievať pri teplote približne 80 °C počas 2-3 hodín a následne scediť.
• Domáca bylinná masť: Existuje množstvo dôkazov, že CBD a ďalšie kanabinoidy sú veľmi účinné pri topickej aplikácii, a to najmä pri bolestiach, ekzémoch a poraneniach kože. Ako základ domácej masti môžete použiť lekársku vazelínu, kokosový či olivový olej, bambucké maslo alebo lanolín. Postup na prípravu základnej bylinnej masti je jednoduchý. Do jedného kilogramu nosiča pridajte približne 20 až 50 gramov sušiny a zmes zahrievajte vo vodnom kúpeli alebo v rúre nastavenej na nízku teplotu asi 2 hodiny. Teplota zmesi by nemala prekročiť 80 °C, aby nedošlo k znehodnoteniu kanabinoidov. Potom môžete zmes scediť alebo nechať vychladnúť a postup zahrievania niekoľkokrát zopakovať, aby ste zo sušiny získali maximum.
• Tinktúra: Podobne ako tuky aj alkohol je skvelým nástrojom na extrakciu účinných látok z bylín. „Zelený drak“ alebo bylinná tinktúra s vysokým podielom alkoholu bola v minulosti častým liekom na bolesti či nespavosť. Príprava je jednoduchá. Približne 10 gramov dekarboxylovanej sušiny pridajte do 200 ml silného alkoholu a uzavrite do fľaše alebo pohára. Nechajte zmes byliniek a alkoholu macerovať niekoľko týždňov pri izbovej teplote na tmavom mieste. Nakoniec zmes prefiltrujte cez kávový filter.
• Odklepávanie živice: Podobne ako kvety aj lístky v ich okolí obsahujú významné množstvo trichómov so stopkou a hlavičkou, v ktorých sa ukrývajú účinné látky a terpény. Trichómy je možné od zvyšku sušiny oddeliť mechanicky alebo vhodným rozpúšťadlom. Výsledkom je koncentrovaná „živica“ (hašiš, ľadový hašiš, rosin, resin) s vysokým podielom účinných látok a terpénov. Odklepávanie živice cez jemné sito (tzv. dry sift) patrí k jednej z najstarších metód výroby bylinných koncentrátov.
• Vaporizácia: Inhalácia výparov bohatých na aktívne látky a terpény je veľmi účinným a rýchlym spôsobom konzumácie liečivých bylín. Najvhodnejšie sú na tieto účely dôkladne očistené, usušené a vyzreté kvety bez semien, ale aj lístky v okolí kvetov skrývajú liečivý potenciál. Konzument sa však musí pripraviť na to, že nemajú takú jemnú chuť. Skvelým spôsobom, ako dodať menej aromatickej sušine príjemnú vôňu, sú terpénové vrecúška.

Mohlo by vás zaujímať: Sušenie a curing – Cesta k lahodnej úrode

Veľké listy

Trichómy na veľkých listoch obsahujú v porovnaní s tými na kvetoch veľmi malé množstvo kanabinoidov a hodnotných monoterpénov. Napriek tomu sú bohaté na antioxidanty, chlorofyl, vlákninu, minerály a vitamíny, čo z nich robí skvelú surovinu do kuchyne. Môžete ich tiež spracovať do mastí, ale počítajte s tým, že bude potrebné väčšie množstvo sušiny, než by to bolo, keby ste použili kvety alebo sugar leaves.

• Zelené smoothie: Čerstvé listy pridajte do svojho obľúbeného smoothie.
• Bylinný čaj: Sušené listy zalejte horúcou vodou a nechajte vylúhovať. Nálev bude mať zemistú chuť a upokojujúce účinky. Do bylinného čaju môžete pridať aj ďalšie bylinky, ako je mäta, medovka alebo napríklad zázvor a med.
• Šaláty: Listy môžete použiť do šalátov. Majú výraznú chuť, ktorá skvele ladí s horčicovým dresingom, výraznými syrmi a ovocím.

Korene

Korene sú medzi pestovateľmi asi najviac opomínanou časťou rastliny, a pritom majú dlhú tradíciu v ľudovom liečiteľstve siahajúcu tisíce rokov dozadu. Už staroveké čínske, grécke a rímske texty opisujú odvary, obklady a pasty z koreňov používané proti bolesti, zápalom, kŕčom či krvácaniu. Ešte v 18. a 19. storočí sa odporúčali na reumatizmus, zápaly či močové ťažkosti. Korene síce obsahujú len stopové množstvo kanabinoidov, predovšetkým CBD, ale nájdeme v nich aj friedelín a epifriedelanol, o ktorých je známe, že majú antioxidačné, protizápalové či protinádorové účinky.

• Tinktúra: Korene sú skvelou ingredienciou do „zeleného draka“, ktorého prípravu sme opísali vyššie.
• Balzam či masť: Korene môžete tiež pridať do bylinnej masti. Najprv ich usušte a potom rozdrvte na kúsky alebo jemný prášok. Potom pridajte korene do bylinnej masti a postupujte podľa návodu vyššie.

Stonky

Stonky obsahujú zo všetkých zvyškových častí rastliny najmenej účinných látok, zato sú bohaté na celulózu a lignín, teda pevné rastlinné vlákna. Najlepším využitím je kompostovanie alebo mulčovanie, prípadne z nich môžete vytvoriť dekorácie. Neodporúčame používať vysušené stonky ako oporu pre rastliny, pretože môžu splesnivieť a rozšíriť spóry plesní do okolia.

Pre ďalšie tipy a návody pre začínajúcich pestovateľov aj skúsených growerov nájdete na Higarden blogu.