Chilli papričky
Chilli paprička je plod predovšetkým exotických druhov krovitých paprík, rastúcich v trópoch a subtrópoch Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Južnej a Strednej Ameriky, najmä Mexika. Hojne sa používajú aj na Balkáne.
Ide o malé svetlejšie papričky so silnou vôňou. Tieto feferónky sú ostré odrody spravidla vytrvalých koreninových paprík. Za svoju pálivú chuť vďačia látke kapsaicín.
Okrem ďalších látok obsahuje vitamíny C a karotén B. Podporujú chuť do jedla, ale vo väčšom množstve dráždia pohlavné a močové ústrojenstvo. V primeraných dávkach pôsobia na žalúdok lepšie než čierne korenie. Má priaznivý účinok na trávenie. Je preukázané, že kultúry zvyknuté na ostré jedlá s týmto korením ľahšie znášajú zamoření pokrmov a prostredia okolo seba rôznymi baktériami, najmä tými vyvolávajúcimi hnačku. Chilli vyvoláva zmeny v črevnej sliznici, ktorá potom všeličo znesie. Chili sa považuje aj za afrodiziakum.
Radenie produktov
21 položiek celkom
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
21 položiek celkom
Semienka chilli papričiek vám umožnia vypestovať si vlastné pálivé plody presne podľa toho, ako ostro ich máte radi. V ponuke sú odrody značky Piquant od mierne pálivých po svetových rekordérov, či už chcete papričku do kuchyne, alebo dekoratívnu rastlinu na balkón.
Podľa čoho vybrať odrodu
Najdôležitejšia je pálivosť, ktorú udáva Scovilleho stupnica (SHU). Čím vyššie číslo, tým ostrejší plod - a zvyčajne aj neskoršia a náročnejšia odroda. Druhým kritériom je spôsob pestovania: väčšina odrôd sa hodí do nádob v kryte alebo na balkóne, vyššie rastliny potrebujú oporu alebo vyväzovanie.
- Mierne až stredne pálivé - Jalapeno okolo 8 000 SHU alebo cayenské typy do 30 000 SHU; vďačné odrody na začiatok a bežné varenie.
- Veľmi pálivé Habanero - Habanero Orange, Chocolate či Red Savina v pásme zhruba 350 000 až 570 000 SHU; plodné, aromatické, do nádob aj pod oporu.
- Superhot odrody - Bhut Jolokia okolo 1 000 000 SHU, Carolina Reaper a Trinidad Moruga Scorpion až cez 2 000 000 SHU; pre zberateľov a nadšencov do extrémnej pálivosti.
Väčšina superhot odrôd je neskorá, takže potrebuje dlhšiu sezónu a najlepšie predpestovanie. Pri vysokých rastlinách (napríklad cayenské Rosso alebo Giallo) počítajte s oporou alebo vyväzovaním, pretože bohato obsypané konáre sa inak lámu.
Ako papričkám prospieť
Chilli miluje svetlo a teplo. Pri pestovaní v kryte alebo pod umelým osvetlením majú odrody dlhšiu a istejšiu sezónu než vonku - preto sa často zakladajú z predpestovaných sadeníc už skoro na jar. K rýchlejšiemu a rovnomernejšiemu klíčeniu pomáha stabilné teplo a vlaha.
Časté otázky
Ktorá odroda je najpálivejšia?
Z našej ponuky patria k špičke Carolina Reaper a Trinidad Moruga Scorpion s pálivosťou cez 2 000 000 SHU. Pre porovnanie Jalapeno má len okolo 8 000 SHU.
Dajú sa chilli papričky pestovať na balkóne?
Ano, väčšina odrôd je vhodná do nádob a debničiek na balkón. Dekoratívne typy ako Royal Black alebo Cancun navyše pekne zdobia.
Potrebuje chilli oporu?
Vyššie a bohato plodiace odrody áno - lámavé konáre obsypané plodmi ocenia tyčku alebo vyväzovanie, aby sa nezlomili.
Neviete, akú pálivosť zvládnete a ktorá odroda sadne vašim podmienkam? Radi vám s výberom semien poradíme na info@higarden.cz.