Všetko pre jesennú úrodu
Máme tu jeseň a s ňou aj čas zberu a spracovania úrody. S našimi odborníkmi sme si pre vás pripravili výber vychytávok, pomôcok a postupov, ktoré by sa vám v tomto období mohli hodiť. Než nám rastliny dajú najavo, že sú zrelé, je dobré mať pripravené všetky potrebné nástroje na spracovanie a nádoby na skladovanie. Improvizovať sa dá vždy, ale načo podceňovať najdôležitejšiu fázu celého pestovateľského cyklu a riskovať, že prídeme o cennú úrodu?
Zber Väčšie rastliny môžete rovno rozdeľovať na menšie časti, ale v každom prípade možno rastlinu zastrihnúť celú. Mohutnejšie stonky hravo zvládnu nožnice na konáre. Na rozdeľovanie rastliny je už vhodné vziať si ochranný odev alebo aspoň rukavice. Po prvé nedôjde ku kontaminácii a po druhé si ušetríte množstvo práce pri čistení pokožky. Na čistenie rúk, ale aj pomôcok je výborné PoKling - mydlo na odstránenie živice. 
Spracovanie rastlín
Rastliny máte už rozdelené na jednotlivé vetvy, teda odnože. Narážame na prvé rozcestie zberu, a to v spôsobe sušenia a spracovania, pretože niekto rád suší celé rastliny a až potom upravuje kvety do dokonalosti, ale ďalšia skupina pestovateľov radšej spracuje kvety hneď. My sa budeme venovať okamžitému spracovaniu po zbere a až potom sušeniu.
Potom, čo sme oddelili listy od stonky, nasleduje očistenie kvetov, v ktorých sa ešte ukrýva niekoľko listov. Nadbytok listov udržiava dlhšie vlhkosť a odér chlorofylu, čo nechceme. Nožnice s malými čepeľami dokonale poslúžia na strihanie drobných listov či na presný strih kvetov. Na ručné očisťovanie je pohodlnejšie nechať kvety na stonkách a oddeliť ich až pred umiestnením do sušiacej siete.
Poloprofesionálne a profesionálne strihacie stroje sa postarajú o dokonalé spracovanie bylín a kvetov bez použitia nožníc. Tieto strihacie stroje vám dokážu ušetriť obrovské množstvo času. Do strihacích strojov môžete vkladať celé kvety aj s menšími listami (odporúčame nechať len tie, ktoré sú do veľkosti dlane).
Sušenie rastlín
Kvety sú bez listov a oddelené od stoniek. Teraz rozložte kvety do siete tak, aby sa navzájom pokiaľ možno nedotýkali. Sušiace siete sú skladné a praktické riešenie na rýchle sušenie nielen bylín, ale aj ovocia alebo húb. Nezaberú veľa miesta a vďaka dostatku vzduchu nehrozí vznik plesní. V ponuke máme siete rôznych priemerov a veľkostí. Všetky siete sa dajú jednoducho zavesiť do priestoru alebo do stanu a vďaka jednotlivým poschodiam je zabezpečené stabilné sušenie. Niektoré siete navyše obsahujú praktické klipsové zapínanie, ktoré umožňuje jednoduché pripnutie alebo odopnutie poschodí podľa potreby.
Kvety sú bez listov a oddelené od stoniek. Teraz rozložte kvety do siete tak, aby sa navzájom pokiaľ možno nedotýkali. Sušiace siete sú skladné a praktické riešenie na rýchle sušenie nielen bylín, ale aj ovocia alebo húb. Nezaberú veľa miesta a vďaka dostatku vzduchu nehrozí vznik plesní. V ponuke máme siete rôznych priemerov a veľkostí. Všetky siete sa dajú jednoducho zavesiť do priestoru alebo do stanu a vďaka jednotlivým poschodiam je zabezpečené stabilné sušenie. Niektoré siete navyše obsahujú praktické klipsové zapínanie, ktoré umožňuje jednoduché pripnutie alebo odopnutie poschodí podľa potreby.
Ale späť k procesu. Potom, čo sú kvety umiestnené do sušiacej siete, musíme zabezpečiť optimálne podmienky na správne sušenie. V našom prípade to znamená priestor bez denného svetla, ktoré degraduje cenný materiál, a snažíme sa postupne dosiahnuť vlhkosť 55%, pričom teplotu sa snažíme udržať okolo 21ºC. Malý kompaktný Teplo-vlhkomer VF s externým čidlom vám pomôže s kontrolou. V priestore by sa mal priebežne meniť vzduch pomocou odťahového ventilátora s pachovým filtrom (napr. Prima Klima PK-Kombo 125-2S - 400 m3/h, ventilátor a filter) a možno pridať aj menší cirkulačný ventilátor, ale umiestnite ho tak, aby nemieril na byliny.
A ako zistiť, že už je bylina pripravená na presun do skladovacích nádob? Najjednoduchší trik je skúsiť kvety zlomiť. Ak stonka zapraská, ale neodlomí sa, potom je bylina pripravená na presun. Zvyčajne sušenie trvá 5 až 12 dní, záleží od vašich podmienok a veľkosti vašich kvetov.
Skladovanie a dozrievanie
Potom, čo vaše bylinky začali praskať, prišiel ten správny čas na starostlivosť pri dozrievaní. Nádoby na skladovanie musia byť čisté. Na skladovanie byliniek odporúčame uzatvárateľné dózy, ktoré pomocou podtlaku vytvárajú vo vnútri vákuum. Vďaka nemu bylinky nestrácajú vlhkosť a neuniká zápach. Podtlakové dózy TightVac sú vyrobené zo zdravotne nezávadného potravinárskeho plastu a navyše sa hodia aj ako praktický doplnok do kuchyne na skladovanie potravín (kávy, korenín, sypaných čajov).
Potom, čo vaše bylinky začali praskať, prišiel ten správny čas na starostlivosť pri dozrievaní. Nádoby na skladovanie musia byť čisté. Na skladovanie byliniek odporúčame uzatvárateľné dózy, ktoré pomocou podtlaku vytvárajú vo vnútri vákuum. Vďaka nemu bylinky nestrácajú vlhkosť a neuniká zápach. Podtlakové dózy TightVac sú vyrobené zo zdravotne nezávadného potravinárskeho plastu a navyše sa hodia aj ako praktický doplnok do kuchyne na skladovanie potravín (kávy, korenín, sypaných čajov).
Fľašu alebo dózu naplňte maximálne na 75% svojho obsahu. Vznikne tak priestor na uvoľnenie tzv. vnútornej vlhkosti. Fľaše uzavrite a upracte na miesto, kde je tma a okolo 21ºC. Na druhý deň vám môže pripadať, že kvety nabrali trochu vlhkosti. Je to spôsobené uvoľnenou vnútornou vlhkosťou, a čo s ňou? Každý deň otvorte fľaše na 20 až 30 minút. Nie je na škodu vo fľaši občas kvety premiešať. Keď to vydržíte aspoň mesiac, budete prekvapení, aké vône a chute vaše byliny skrývajú. Kto to vydrží štvrť alebo aj pol roka, je skutočný gurmán.
Uchovanie vlhkosti
Podporiť dozrievanie nikdy nebolo jednoduchšie. Rozlúčte sa s presušenou úrodou či plesňou. Sáčky na udržiavanie vlhkosti v prostredí fungujú tak, že ak je okolité prostredie príliš suché, zvlhčia ho na požadovanú hodnotu, a naopak keď je prostredie príliš vlhké, nasávajú do seba vodu, aby sa dosiahla požadovaná vlhkosť.
Spoznajte dokonale vyváženú vlhkosť a skvele zachovanú vôňu a chuť svojej úrody vďaka sáčkom Integra Boost, ktoré sú bezpečné, bez soli a 100% netoxické. Vaše bylinky si nezaslúžia nič iné!
Všetky produkty potrebné na plnohodnotný zber nájdete TU.
Ak máte akékoľvek otázky alebo potrebujete poradiť s výberom, naši odborníci sú vám k dispozícii na e-mailovej adrese info@higarden.cz.
Ďalej odporúčame tieto produkty:
- Icer PF Pračka na separáciu peľu + sada 3 ks separačných vreciek
- Trim Bin Harvest Cut Tray, kompletný set
Čo si prečítať ďalej?
- Nepodceňujte výmenu a cirkuláciu vzduchu vo vnútri pestovateľského priestoru
- Ako zvýšiť obsah terpénov v úrode?
- Prima Klima - pachové filtre s aktívnym uhlím, na ktoré sa môžete spoľahnúť