Microgreens, semienka na klíčky - Kaderávek červený 10g

Podrobný popis

Kaderávek (kaderavá kapusta, jarmuz) patrí medzi domácu zeleninu, ktorú človek v našich podmienkach pestoval po stáročia a už dávno bolo známe, že obsahuje rad prospešných látok a sú bohaté na živiny a prvky. Napriek tomu sa stala zabudnutou a teraz znovuobjavenou zeleninou, ktorá je zaradená medzi super potraviny tj. potraviny, ktoré majú neskutočne blahodarný vplyv na funkciu ľudského organizmu. ČERVENÁ odroda má ľahko pikantnú chuť a atraktívnu, dekoratívnu červenú farbu. Klíčky dobre chutia, ale aj dobre vyzerajú na tanieri ako príloha a vhodne dopĺňajú rôzne šaláty. Možno použiť aj do polievok alebo na zdobenie zemiakov.

Tieto klíčky sú optimálne na prípravu väčšiny šalátov či príloh, nátierok, alebo len tak na chlieb s tvarohom alebo maslom či vajcami.

Kaderávek obsahuje rad vitamínov, kde výrazne dominujú vitamín C (ďaleko viac než citrusové plody a vitamín K (výrazný vplyv na zrážanlivosť krvi) ďalej obsahuje rad minerálov, kde najdôležitejšie sú železo, fosfor a draslík. Táto kombinácia minerálov je ideálna pre Vašu krv. Zabezpečujú dostatok krvného farbiva a tým majú vplyv na dobrý krvný obeh – nestane sa Vám, že budete mať svalové kŕče. Má vysoký obsah vápnika, čo ovplyvňuje kvalitu a stavbu kostí, nechtov a zubov.

Klíčky kaderávku obsahujú veľa vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie, pôsobí proti zápche, prečisťuje črevá a kaderávek má schopnosť na seba viazať ťažké kovy a odstraňovať ich z organizmu. Podporuje organizmus v prípade použitia diét pri riešení nadváhy. Ďalej obsahujú rad enzýmov, obsiahnutý horčík má blahodarný vplyv na psychiku, je významnou dietetickou potravinou nielen v podobe klíčkov ale aj ako súčasť nízkokalorického jedálnička. Látky obsiahnuté v kaderávku pri pravidelnej konzumácii podľa aktuálnych výskumov súvisia s ochranou organizmu proti rakovine a predchádzaním rakovinových nádorov a posilnením imunitného systému ľudského tela.

Pravidelná konzumácia rôznych klíčkov zeleniny znižuje riziko infarktov, obsahuje antioxidanty a látky pôsobiace proti tvorbe rakovinových buniek a všeobecne regulujú chod organizmu a znižujú množstvo zlého cholesterolu.

Ak nekonzumujeme v surovom stave, postačí trocha oleja na panvicu a osmahnutie zmesi klíčkov. Takto podávame ako prílohu, môžeme namixovať s varenou ryžou, rezancami, orestovaným mäsom pokrájaným na plátky. Odporúčame ako na priamu konzumáciu, tak aj na ďalšie spracovanie.

Klíčenie semien KADERÁVKU na klíčky:
- semená najskôr prepláchneme vo vode izbovej teploty
- semienka vysypeme do pripravenej a hlavne čistej nádoby a zalejeme vlažnou, už prevarenou vodou
- namáčame niekoľko hodín – maximálne 10 hodín, semená potom prepláchneme
- klíčime v špeciálnej miske na klíčky, ktorú možno zakúpiť u nás a ktorá umožňuje klíčenie viacerých rôznych druhov klíčkov naraz, alebo na vate a na tanieri alebo obyčajnej miske
- pravidelne prelievame vodou (2-3x denne, kým všetky klíčky nevzídu (3-6 dní)
- prvé klíčky vhodné na konzumáciu sa nám objavia po 3 až 7 dňoch, po vyklíčení by mala byť klíčiaca miska umiestnená na teplom mieste (min. 18 stupňov C, max 22 stupňov C) a na svetle, nie však na priamom slnku

MINIMÁLNE 2 X DENNE KLÍČKY PREPLACHUJEME VODOU.

Klíčky možno konzumovať od veľkosti 5-7 cm, najčastejšie potom výhonky okolo 7-10 cm.
Pred konzumáciou klíčky dôkladne opláchnuť a zbaviť semenných šupiek. Klíčky uskladnené v chladničke vydržia týždeň.

Balenie: 10 g

Pre pohodlné klíčenie microgreens použite Mungo - klíčiaca miska

Naše tipy na ďalšie príslušenstvo na pestovanie Microgreens:
- HempFlax Hempfiber konopná rohož
- Grodan pestovacia rohož Cress Plate Microgreens
- Garland Microgreens Tray podmiska
- Garland Microgreens Tray podmiska s drenážou

Úvodná fotografia je iba ilustračná ako by mali klíčky vyzerať pri vyklíčení. Dodávané sú bez príslušenstva, iba v označenom originálnom sáčku a v uvedenej gramáži.