Microgreens, semienka na klíčky - Horčica čierna 20g

Podrobný popis

Horčica čierna patrí do čeľade kapustovitých. Semienka sú veľmi malé s priemerom 1 mm, okrúhleho tvaru a tmavohnedé až takmer čierne. Namočte semienka pokojne cez noc do vody a následne preplachujte 2-3 denne. Prvých pár dní semienka mierne zapáchajú, ale keď ich budete preplachovať častejšie, čoskoro sa ten zápach vytratí. Klíčia veľmi rýchlo. Klíčky sú hotové väčšinou do 5-6 dní. Ale dávajte pozor na teplotu okolia a na slnko. Horčica sa pri vyšších teplotách ľahko kazí a preto ju musíte v lete dobre strážiť alebo si ju nechať na chladnejšie časy.

Klíčky horčice čiernej sú veľmi bohaté na bielkoviny a sacharidy, obsahujú vitamíny A, B, a C a minerály vápnik, železo a fosfor. Klíčky horčice podporujú prekrvenie, pôsobia proti bolesti svalov, zmierňujú horúčku a pocit chladu.

Klíčky horčice čiernej sa používajú na ochucovanie zeleninových šalátov alebo čerstvého syra. Sú o dosť ostrejšie než klíčky horčice bielej, preto ich najviac ocenia ľudia, ktorí majú radi ostré jedlo. Vďaka svojej ostrej a výraznej chuti sú tieto klíčky odporúčané najmä do korenených jedál, šalátov a sendvičov.

Klíčky obsahujú väčšie množstvo phytoncidov s baktericídnymi vlastnosťami a vitamínom B2, než majú iné odrody horčice.

Obsahujú tiež vlákninu, saponíny, flavonoidy a rastlinné hormóny, ktoré priaznivo regulujú fungovanie celého organizmu. 

Klíčky čiernej horčice sa pestujú ľahšie než klíčky bielej horčice, pretože počas procesu klíčenia uvoľňujú oveľa menej hlienu.

Doba klíčenia: 2 až 3 dni, potom vystaviť svetlu
Doba zberu:  7. - 12. deň
Rast: rastie skvele ako hydroponicky tak v pôde
Chuť:  horčičná pikantná chuť

Pre pohodlné klíčenie microgreens použite Mungo - klíčiaca miska

Hodí sa do všetkých šalátov, nátierok, na ozdobu kanapiek, ako pesto, do polievok a nádievok.  

Korene pri klíčení vytvárajú koreňové vlásenie, ktoré môže pripomínať pleseň, neleknite sa, po zakorenení zmizne. Rastlinky sú drobnejšie, po zakorenení už nie je dobré ich rosiť zvrchu, mohli by začať hniť. Horčica je veľmi vďačný microgreen a hodí sa do všetkých pokrmov

Naše tipy na ďalšie príslušenstvo na pestovanie Microgreens:
- HempFlax Hempfiber konopná rohož
- Grodan pestovacia rohož Cress Plate Microgreens
- Garland Microgreens Tray podmiska
- Garland Microgreens Tray podmiska s drenážou

Úvodná fotografia je len ilustračná, ako by mali klíčky vyzerať pri vyklíčení. Dodávané sú bez príslušenstva, iba v označenom originálnom vrecku a v uvedenej gramáži.