Dnes z časti nadviažeme na článok: Vysoké teploty pri pestovaní indoor. Ako sa im vyhnúť? Budeme vychádzať z toho, že väčšina pestovateľov, ktorí už majú aspoň minimálne skúsenosti, je vopred dobre oboznámená s ideálnym rozmedzím teplôt, ktoré ich rastlinám vyhovuje. Zďaleka nie každý pestovateľ však už sleduje zvlášť aj klímu v koreňovej zóne. Viete, koľko stupňov je pre vaše rastliny tak akurát?

Vykonávate meranie teploty v koreňovej zóne? Je to dôležité, pretože teplota v oblasti koreňového systému rastlín je daná inými zákonitosťami než teplota, ktorá panuje v okolí nadzemných častí rastliny. Aká je teda ideálna teplota koreňov?

Teplo je pri pestovaní rastlín, či už v akýchkoľvek podmienkach, natoľko zásadným faktorom kvôli tomu, že jeho intenzita významne ovplyvňuje tie najdôležitejšie biochemické procesy, odohrávajúce sa v rastlinnom tele (fotosyntéza a pod.).

Pestovateľ však nevníma teplo zakaždým rovnako, pretože rozlišuje medzi týmito druhmi:

• Teplota vzduchu
• Teplota listov
• Teplota v koreňovej oblasti

Prvé dva body súvisia s nadzemnými časťami rastlín. O tom, aká teplota panuje pod zemou, t. j. v bezprostrednom okolí koreňov, už však rozhodujú iné faktory. Ak ide o nadzemné časti rastlín, je všeobecne známe, že väčšina rýchlo rastúcich rastlín si obľubuje rozmedzie teplôt 20–30 °C. V noci je lepšie približovať sa k nižšej hranici a v harmónii so slnečnými lúčmi potom rastlinám cez deň vyhovuje zase teplejšia klíma, ktorá sa môže blížiť až k povestnej tridsiatke. Mnohí groweri potom tieto známe pravidlá automaticky vezmú a aplikujú ich aj na podzemné časti rastlín. Má to však jeden háčik. Už viete aký?

Koreňy nie sú schopné termoregulácie

Podzemné časti rastlín (korene) nemajú na rozdiel od tých nadzemných (stonky, listy, kvety) schopnosť termoregulácie. Aká je pre ne teda ideálna teplota? Nadzemné časti rastlín využívajú na reguláciu predovšetkým proces transpirácie a vďaka tomu sa stíhajú ochladzovať aj pri vyslovene letných teplotách, či už panujú vonku alebo vo vnútri growboxu. Korene rastlín ako ich podzemné časti však najlepšie fungujú pri teplotách okolo 20 °C. A nezabúdajme ani na skutočnosť, že teplotu koreňov pod zemou ovplyvňujú iné prírodné mechanizmy než teplotu rastlín v nadzemných častiach.

Teplota počas dňa môže kolísať. Čo sa však deje pod zemou?

Growerov deň práve začína, a tak tu máme dva možné scenáre. Zatiaľ čo indoor growerom sa v pestovacom stane automaticky zapne pestovacie osvetlenie, pri pestovaní rastlín outdoor môžeme počas dostatočne teplých mesiacov vítať slnečné lúče, na ktoré pri osvetlení našich rastlín v priebehu dňa spoliehame. V oboch prípadoch by nám však na začiatku dňa ukázal teplomer pomerne nízke hodnoty, teda žiadny dôvod na ochladzovanie prostredníctvom transpirácie. Rýchlosť transpirácie sa však bude rapídne zvyšovať v súvislosti s rastúcou teplotou v priebehu dňa. S tým, ako sa cez deň otepľuje, zvyšuje sa energia a teplota v rastlinných tkanivách aj vo vzduchu. Napríklad v lete je úplne bežné, že z 19 °C stačí polovica dňa na to, aby sme na teplomere atakovali tridsiatku a rastliny si tak musia poradiť aj s viac než 10-stupňovým rozdielom!

Náš TIP: Substráty a hnojivá CANNA: 30 rokov výskumu pre úspešné pestovanie rastlín indoor aj outdoor

Pod zemou, respektíve v koreňovej zóne, sa však takto výrazných (viď vyššie) teplotných výkyvov nedočkáme. Teplota koreňovej zóny (v substráte) sa mení oveľa menej než teplota vzduchu a rastlinných tkanív nad zemou. Pri pestovaní rastlín v pôde či substráte tak môže teplotný rozdiel za celý deň predstavovať iba 1 °C a koreňom rastlín bude úplne vyhovovať, ak sa teplota v priebehu celého dňa bude pohybovať okolo optima, za ktoré sa obvykle považuje teplota 21 °C. Čo by im naopak určite nevyhovovalo, sú výrazné teplotné výkyvy, ktorým sa treba vyvarovať.

Pravdepodobne vás teda zaujíma, čo sa deje, akonáhle teplota v okolí koreňov predsa len znepokojivo stúpa. V takom prípade prestáva byť koreňom rastlín dostupný kyslík, rozpustený vo vode v optimálnej miere. S rastúcou teplotou totiž klesá jeho množstvo. Vyššie teploty v koreňovej zóne sú ďalej veľkým lákadlom pre baktérie, v dôsledku ich pôsobenia môže dôjsť ku koreňovej hnilobe a odumieraniu koreňov. Tento problém je v praxi asi najviac spojený s hydroponickými systémami, kde je úplne bez diskusie potrebné udržiavať teplotu v rozmedzí 19–24 °C. (Viac praktických informácií o hydroponii načerpáte v samostatných článkoch, ako sú napríklad „Hydroponia – čo obnáša a ako začať?“ alebo „Hydroponia jednoducho: kvapková závlaha - drip“.)

Klasická zemina a rašelinové substráty majú z hľadiska koreňov vo vzťahu k teplotným výkyvom tú výhodu, že korene rastlín pestovaných v zemine nie sú vždy až tak citlivé voči zvýšeniu teploty. V každom prípade a bez ohľadu na to, či ide práve o hydroponický systém, viac či menej predhnojenú, prípadne bio pôdnu zmes na báze kvalitnej rašeliny, alebo čoraz obľúbenejší kokosový substrát, vyššie uvedené teplotné rozmedzie môžeme považovať za „zlaté“ alebo univerzálne platné. Skrátka ide o teplotné rozmedzie v súlade s ideálnymi podmienkami pre vývoj vašich rastlín bez ohľadu na to, aké pestovateľské médium práve používate.

Zatiaľ čo teplota vzduchu v okolí nadzemných častí rastlín postupom času počas dňa citeľne stúpa, situácia v pôde alebo substráte býva úplne iná a počas dňa tu dochádza iba k nepatrným zmenám teploty prostredia. Príliš nízke teploty v bezprostrednom okolí koreňov sú nežiadúce a nemali by nikdy klesnúť pod minimum, za ktoré sa považuje teplota 18 °C. Pri teplotách nižších než 15 °C dochádza k výraznému spomaleniu, prípadne úplnému zastaveniu rastu inak rýchlo rastúcich rastlín.

Teraz už poznáme správnu teplotu koreňov. Ako ju však udržiavať? V závislosti od preferovanej pestovateľskej metódy sa nám ponúka hneď niekoľko možností, ako výkyvom teplôt účinne zabrániť.

• V outdoori (viď samostatný článok: Ako pestovať outdoor?) teplotu v koreňovej zóne spravidla nie je dôvod merať. Teplota vo voľnej pôde sa nad zdravú hranicu vyšplhá naozaj len vo vzácnych prípadoch. Takým prípadom môže byť horúce leto v suchých oblastiach, keď sa oplatí staviť na biele geotextílie a mulčovanie pôdy. Kvetináče a truhlíky tiež umožňujú vzdorovať prehrievaniu substrátu, a to jednoduchým umiestnením na tienisté miesto. Ak taká možnosť nie je, môžete ich obaliť reflexnou fóliou, alebo si to celé rovno zjednodušte a zaobstarajte si prevzdušnené kvetináče Hercules. Prehrievaniu substrátu čiastočne predídete aj použitím textilných kvetináčov (viď samostatný článok: Kedy uprednostniť textilné kvetináče pred plastovými?).
• V indoori už je samozrejme všetka kontrola teploty a pestovateľských podmienok všeobecne nie na prírode, ale na nás groweroch. Ak je potrebné, regulujeme pomocou technológií, pretože akonáhle je žiaduce zvýšenie teploty, poslúži nám kúrenie. Ak potrebujeme teplotu vo vnútri pestovateľského priestoru naopak znížiť, poslúži nám na to klimatizácia. Niektorí pestovatelia sa indoor záhradníčeniu venujú bez kúrenia a bez klimatizácie, a predsa im to funguje. Ako to teda robia? Musia si hlavne vopred dobre ujasniť, aká bude v priebehu roka teplota privádzaného vzduchu a aký zdroj umelého osvetlenia budú používať (viď samostatný článok: Nepodceňujte výmenu a cirkuláciu vzduchu vo vnútri pestovateľského priestoru). Zároveň si musia uvedomiť to, čo tu už raz zaznelo, teda že v kvetináči či hydroponických systémoch sa teplota mení oveľa rýchlejšie než vo voľnej pôde.

Náš TIP: Skvelý pomer ceny a výkonu vzájomne sa dopĺňajúcej pestovateľskej techniky predstavujú Sety Growboxov - Komplety, ktoré stačí už len zapojiť a sledovať, ako sa rastlinkám darí. Jednu základnú zostavu s technológiou LED vidíte pre názornosť na obrázku, ale viac aj menej sofistikované zostavy vám radi upravíme aj na mieru podľa vašich predstáv. Zberať potom môžete v pohodlí domova aj niekoľkokrát do roka!

Teraz si ujasníme, ktoré faktory vo výsledku najviac ovplyvňujú teplotu v koreňovej zóne. Na prvom mieste je to vždy teplota okolitého vzduchu počas dňa a noci (striedanie svetla a tmy, denného a nočného cyklu). V uzavretom pestovateľskom priestore rozhodujú dve veci:

• teplota privádzaného vzduchu, t. j. dovnútra pestovateľského priestoru (grow box, indoor pestiareň atď.)
• použitý typ zdroja umelého osvetlenia (viď článok: Pestovanie pod umelým osvetlením: HPS vs. LED

Na lepšie dokreslenie toho, aký vplyv majú pri pestovaní rastlín indoor dva vyššie uvedené faktory, nám poslúži nasledujúca trojica modelových príkladov:

1. Teplota privádzaného vzduchu je v rozmedzí 19–21 °C a rastlinám svietite svetlom z výbojky. Takáto kombinácia je úplne v poriadku. Vo fáze tmy, keď výbojky nesvietia, je teplota ideálna a po zapnutí pestovacieho osvetlenia vzrastie iba na zdravú mieru (max. 30 °C). Táto vhodná teplota privádzaného vzduchu spôsobí v noci prirodzené ochladenie substrátu, ktorý sa ani počas svetelnej fázy (cez deň) nestihne prehriať nad únosnú mieru.
2. Teplota privádzaného vzduchu je 24 °C. Ak toto tvrdenie platí pre vzduch privádzaný dovnútra pestiarne v noci, počas fázy tmy, pohybujeme sa už na samotnej hranici únosných klimatických podmienok, zlučiteľných s optimálnym vývojom vašich rastlín. Problém je najmä v tom, že ich korene nemajú rovnakú možnosť ako v 1. bode, t. j. ochladiť sa počas noci na nižšiu teplotu. A cez deň, akonáhle nastane svetelná fáza, už začne teplota vzduchu v pestovateľskom priestore neľútostne stúpať. Ak používame na svietenie vo vnútri growboxu ešte klasické výbojky, mali by sme byť na pozore určite viac než pri využití LED osvetlenia, ktoré vyžaruje v porovnaní s výkonnou výbojkou oveľa menej tepla. Na druhej strane, ak ide napríklad o vyslovene teplomilné druhy rastlín, bude pre vás jednoduchšie dosiahnuť vďaka vyššej teplote privádzaného vzduchu ideálnu teplotu pre svetelnú fázu.
3. No a potom tu máme extrémy, keď má privádzaný vzduch teplotu 25 °C alebo vyššiu, alebo naopak teplota privádzaného vzduchu len sotva dosahuje 18 °C. V oboch prípadoch nemožno dosiahnuť optimálne teplotné rozmedzie v koreňovej zóne. Ako situáciu zachrániť? Počas nocí pomocou kúrenia (viď samostatný článok: Prituhuje! Zaobstarajte si TOP kúrenie nielen na zimu). V prípade, že potrebujete teplotu v pestiarni zvýšiť. V momente, keď je problém presne opačný a vaše rastliny sa už nestíhajú dostatočne ochladzovať, ako sme si vysvetlili vyššie, pomôže investícia do klimatizácie alebo aspoň modernej pestovacej LED lampy, ktorá je úsporná, plnospektrálna (tzv. full-spectrum svietidlá ako napr. ViparSpectra PRO Series P600 a pod.) a do okolia generuje len zanedbateľné množstvo tepla.

Dôležitú úlohu hrá aj živný roztok a jeho teplota

Teplota, ktorú nameriame v koreňovej zóne, býva logicky ovplyvnená aj teplotou živného roztoku. Preto odporúčame prečítať si aj samostatný článok: Prečo a ako udržiavať stabilnú teplotu živného roztoku? Opäť sa dostávame k tomu, že teplotné rozmedzie v substráte bude vykazovať oveľa menšie zmeny než v prípade hydroponických systémov. Kvalitný rašelinový substrát si totiž udržiava vlastné teplotné rozmedzie. V hydroponických systémoch a v nádržiach pre automatickú závlahu rastlín sa niekedy využívajú tzv. prietokové ochladzovače.

A ešte jedno (veľmi)dôležité upozornenie sme si nechali na samotný záver tohto článku, pretože tiež súvisí s teplotou zálievky. Niektorí menej skúsení groweri, akonáhle nadobudnú dojem, že koreňový systém ich rastlín je značne prehriaty alebo naopak trpí v dôsledku nízkych teplôt, začnú v dobrej viere konať zbytočne neprakticky. Snažia sa doslova ochladzovať alebo ohrievať korene rastlín priamo prostredníctvom zálievky (voda + živiny), ktorá však musí mať práve takú teplotu, aká panuje v koreňovej zóne (viď odkaz na článok vyššie). Ak by ste teda chceli ochladiť alebo ohriať koreňový systém pomocou zálievky s teplotou, ktorá sa v rámci niekoľkých stupňov odlišuje od aktuálnej teploty koreňovej zóny, vystavíte korene svojich rastlín takému stresu, ktorý môže podstatne spomaliť ich vývoj.

Teplota koreňov a zdravie rastlín teraz závisí iba od vás, možnosti a zákonitosti už poznáte. Ak by ste sa nás však chceli na čokoľvek opýtať, alebo ak chcete napríklad poradiť s konfiguráciou vybavenia vašej indoor záhradky, sme tu pre Vás na známej e-mailovej adrese info@higarden.cz.

Ďalej odporúčame tieto produkty:

• LED Set 720W Lumii Black
• Biotabs Starterpack
• Secret-Icer, extrahovacie vrecká

Čo si prečítať ďalej:

• VIPARSPECTRA a pestovanie pod LED - rozhodne dobrý nápad!
• Ako zvýšiť obsah terpénov v úrode?
• Aqua Master Tools - digitálne meracie prístroje z Holandska