Ako pestovať microgreens

Odrostlé klíčky, ktoré zbierame a konzumujeme ešte predtým, než dosiahnu štádium mladej rastlinky, sú dlhodobým trendom v zdravej výžive. Ich pestovanie je navyše extra jednoduché. Prečítajte si, ako na to!

V prvom rade je dobré mať na pamäti, že aj microgreens si žiadajú kvalitný základ, aby mohli prospievať vášmu zdraviu. Avšak už samotný fakt, že pestovanie MICROGREENS je „easy“, má v praxi často za následok zníženú starostlivosť o klíčky, a tým aj horší rast či výslednú kvalitu. A to je určite škoda, veď ide o vitamínovú bombu.

Na kvalite substrátu záleží

Najčastejším omylom, pokiaľ ide o pestovanie microgreens, je zlá pôda. Tá môže spôsobiť zbytočné problémy s pestovaním „mikrobyliniek“. Máme na mysli plesne, nerovnomerný rast či dokonca jeho úplné zastavenie.

Pamätajte tiež na to, že v prípade microgreens skonzumujete prakticky všetko, čo pôda obsahuje. 100% organické zloženie substrátu bez pridaných umelých hnojív je tu samozrejmosťou. A aký substrát je vhodný na kultiváciu microgreens? Na tento účel môžeme odporučiť napríklad Canna Terra Seed Mix. 

Koľko substrátu?

Pri sadení microgreens si pestovatelia kladú najčastejšie otázku, koľko substrátu v kvetináči alebo debničke použiť.  Hoci sú totiž semienka napchaté živinami potrebnými na úspešné vyklíčenie a zakorenenie, tak od chvíle, keď sa klíček dotkne zeminy a jeho korene sa rozvetvia, začína mladučká rastlinka vstrebávať živiny z pôdneho substrátu. Samotná odpoveď teda závisí najmä od použitej odrody byliniek, ktorú si vyberiete:

• Niektoré odrody majú veľké semená a rastú veľmi intenzívne. Sem patrí napríklad hrášok, kukurica či slnečnica. V takom prípade platí pravidlo, čím viac substrátu, tým lepšie. Ani 6 cm vrstva nie je príliš.
• Odrody vyznačujúce sa menšími semienkami si vystačia s približne 3–4 cm hrubou vrstvou substrátu, netreba to preháňať. Ako typické príklady môžeme uviesť horčicu či brokolicu.

Ako sadiť microgreens?

Väčšina z nás si postupne nájde nejakú tú vlastnú cestu, ako microgreens sadiť. Ale nič nepokazíte tým, keď sa necháte inšpirovať nasledujúcimi bodmi:

• Premyslite si, aká odroda microgreens vám bude vyhovovať. Už viete, čo budete sadiť? Niektoré semená je potrebné namáčať pol dňa, napríklad semená hrášku, horčice alebo napríklad repy. Podľa toho, či vybranej odrode vyhovuje osvetlený priestor, ju môžete alebo naopak nemusíte zasypať tenkou vrstvou zeminy.
• Používajte na sadenie iba a len semená bez stopy chemického ošetrenia.
• Pripravte si všetko, čo potrebujete na akciu: kvalitný substrát (sadbové médium), pestovacie nádoby, semená, vodu atď.
• Vhodné množstvo substrátu (viď vyššie) nasypte do kvetináča. Zeminu následne navlhčite a udupkajte. Osvedčeným nástrojom sú tlakové postrekovače (rozprašovače).
• Vznikne vám tak jasne vymedzená a precízne pripravená plocha určená na výsev semien. Mala by byť čo najviac hladká a čo najlepšie zarovnaná. Rovnako aj výsev semien by mal byť čo najviac rovnomerný. Prílišná hustota osiva v substráte bude znamenať, že microgreens budú mať, hoci sú MIKRO, nedostatok priestoru na zdravý rast. V dôsledku toho sa tiež zvýši riziko výskytu plesní. Ak osivo do pestovacej nádoby rozprestriete len riedko, nemôžete očakávať microgreens. 
• Ďalej je čas semienka zaliať, a to opäť maximálne rovnomerne. Na úspešné klíčenie vám bohato postačí vlhko, mokrému substrátu sa vyvarujte.
• Osivo sa spočiatku zakrýva a je vhodné ho tiež niečím zaťažiť. Klíčenie si okrem dostatočnej vlhkosti totiž žiada predovšetkým tmu.
• Väčšina microgreens ocení zakrytie po dobu necelého týždňa. Medzitým sa už pekne vytiahnu a po odkrytí rýchlo zelenajú.
• Nezabúdajte ani na pravidelnú kontrolu zasiatych semienok! Pamätajte, že hlavne nesmú vyschnúť. Substrát preto udržiavajte primerane vlhký počas celého procesu klíčenia.
• Hneď ako mladé rastlinky vystavíte svetlu, zazelenajú sa do sýtosti, prípadne chytia zdravú farbu (červená, žltá, fialová alebo ich kombinácia v závislosti od konkrétnej odrody) na dôkaz dozrievania.

Ako zalievať microgreens?

Kým sú rastlinky iba klíčkami, z ktorých sa ešte len derú na povrch prvé korienky, zalievajte ich klasicky zhora. Keď dosiahnu dno kvetináča a zároveň bude celková vegetácia v pestovacej nádobe čoraz hustejšia, začnite zalievať zdola. 

Náš TIP: Nezabudnite na to, že pri pohľade zhora sa substrát môže javiť ako vyschnutý, pričom korene majú vlahy dosť a ďalšou zálievkou už došlo k nežiaducemu preliatiu.

Ak máte akékoľvek otázky na tému MICROGREENS, radi vám na ne odpovieme na známej adrese info@higarden.cz.

Ďalej odporúčame tieto produkty: 

• Canna Terra Seed Mix 25l (299 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50L (279 Kč)
• Tlakový postrekovač PROPUMP, 2l (249 Kč)
• Všetko pre pestovanie microgreens

Čo si prečítať ďalej? 

• Keramzit ako pestovacie médium
• Indoor kultivácia rastlín a úspory s ňou spojené
• Ako pestovať materské rastliny a ako sa o ne starať?