Zima se blíží a s ní i sezóna chřipky a nachlazení. Jak se můžeme připravit na tyto nepříjemnosti a udržet si silné zdraví? Jednou z nejlepších odpovědí jsou microgreens – malé rostlinky, které mají obrovský vliv na naše zdraví. V tomto článku se podíváme na to, jaké jsou microgreens, jaké druhy můžete pěstovat a jaký mají vliv na vaše zdraví. Dáme vám také praktické rady, jak je nejlépe pěstovat a pečovat o ně.
Co jsou Microgreens?
Microgreens jsou mladé rostlinky, které jsou sklízeny krátce po vyklíčení, obvykle během dvou až tří týdnů od setí semínek. Jsou to malé, ale výživné rostlinky, které jsou plné vitamínů, minerálů a antioxidantů. Tyto mini zelené poklady mají mnoho výhod pro naše zdraví a jsou skvělým způsobem, jak posílit imunitní systém a dodat tělu potřebné živiny.
Existuje mnoho různých druhů microgreens, které můžete pěstovat. Mezi nejběžnější patří:
Špenátové microgreens: Obsahují velké množství železa a vitamínu C, což pomáhá s energií a imunitou.
Brokolice microgreens: Jsou bohaté na vitamín A, C a K, a jsou známy pro své antioxidační vlastnosti.
Rukola microgreens: Mají ostrou chuť a jsou plné vitamínu K, který je důležitý pro zdravé kosti.
Cibulové microgreens: Obsahují síru a antioxidanty, které podporují zdraví srdce a snižují záněty.
Účinky microgreens na organismus
Přidání microgreens do své stravy může mít mnoho pozitivních účinků na vaše zdraví. Díky své koncentrované výživě mohou:
Posílit imunitní systém: Vitamíny a antioxidanty v microgreens pomáhají tělu bojovat proti infekcím.
Zlepšit trávení: Vláknina v microgreens podporuje zdravé trávení a regulaci hladiny cukru v krvi.
Zvýšit energii: Díky obsahu železa a vitamínu C mohou microgreens zvýšit vaši energii a snížit únavu.
Podpořit zdravou pokožku: Antioxidanty v microgreens pomáhají chránit pokožku před poškozením volnými radikály.
Praktické rady pro pěstování microgreens
Pokud se rozhodnete pěstovat microgreens, zde jsou některé užitečné rady:
Výběr semínek: Kupte si kvalitní semena určená speciálně pro pěstování microgreens.
Rostlinný podklad: Zvolte si vhodný rostlinný podklad, například rašelinu nebo kokosový substrát.
Světlo: Microgreens potřebují dostatek světla. Pokud nemáte přístup k přirozenému slunečnímu světlu, můžete použít světelné zdroje LED.
Voda: Udržujte substrát vlhký, ale ne namočený. Postřikování je často lepší než zalévání shora.
Teplota: Ujistěte se, že teplota je vhodná pro konkrétní druh microgreens, které pěstujete.
Závěr
Microgreens jsou malým tajemstvím pro udržení zdraví a vitality, zejména během zimních měsíců. Pěstování a konzumace těchto malých zelených plodů může zásadně zlepšit vaše zdraví a posílit vaši imunitu. Pamatujte na kvalitu semen, správnou péči a vychutnejte si bohaté výhody, které microgreens nabízejí.