Microgreens
Microgreens jsou mladé, výživné klíčky různých rostlin, které jsou sklízeny ve velmi raném stádiu růstu. Jsou plné chuti, barev a živin a jsou oblíbeným přídavkem do jídel a salátů. Mezi nejoblíbenější patří Fazole mungo, Zelí červené, Řeřicha, Brokolice, Rukola nebo třeba Hrášek Affyla. Pro ty, kteří se zajímají o pěstování microgreens doma, existuje kategorie "Vše pro microgreens", která nabízí všechno potřebné vybavení a produkty pro úspěšnou domácí úrodu.
Řazení produktů
62 položek celkem
Výpis produktů
Microgreens jsou mladé rostlinky sklizené pár dní až dva týdny po vyklíčení, ve fázi prvních pravých lístků. Právě v tomhle okamžiku mají nejvyšší koncentraci chuti i živin, a proto se z nich stala oblíbená čerstvá superpotravina, kterou vypěstujete na okně po celý rok - bez zahrady, bez skleníku, jen ze semínek a trochy vody.
Jaká semínka na microgreens vybrat? Klíčové je sáhnout po osivu určeném přímo pro klíčení a pěstování mikrozeleniny, které projde kontrolou klíčivosti a je zdravotně nezávadné. Podle chuti a rychlosti se druhy liší dost výrazně, takže se vyplatí kombinovat:
- Rychlé a vděčné pro začátek - hrách setý (Affyla, Maple Leaf), ředkev China Rose, slunečnice a hořčice vyklíčí svižně a odpustí drobné chyby.
- Nutričně nabité - brokolice a červené zelí obsahují sulforafan, špenát, řepa i pískavice řecké seno dodají barvu i minerály.
- Aromatické - rukola, hořčice černá nebo pór dají jídlu ostřejší, výraznější tón.
Na čem microgreens pěstovat? Osivo potřebuje jen mělkou misku a rovnoměrně vlhké médium. Skvěle poslouží pěstební rohož Grodan Cress Plate z minerální vlny, která drží stálou vlhkost a udrží klíčky čisté. Pokud chcete mít vše pohromadě, projděte kategorii Vše pro microgreens nebo hotové sady na microgreens s miskou i osivem v jednom balení.
Časté dotazy
Za jak dlouho jsou microgreens ke sklizni?
Většina druhů je hotová za 7 až 14 dní od výsevu, jakmile vyrostou první pravé lístky. Rychlé plodiny jako hrách nebo ředkev bývají dřív, aromatické bylinky o něco později.
Potřebuju na microgreens speciální světlo?
Na parapetu s dostatkem denního světla to zvládnete. V zimě nebo v tmavší místnosti pomůže LED osvětlení, díky kterému klíčky nevytáhnou a zůstanou kompaktní a barevné.
Jsou microgreens totéž co klíčky?
Ne úplně. Klíčky se jedí i s kořínkem hned po naklíčení bez substrátu, kdežto microgreens rostou na médiu o něco déle a sklízí se ustřižením nad povrchem, ve fázi prvních lístků.
Dají se semínka na microgreens pěstovat opakovaně?
Samotné osivo se spotřebuje jedním výsevem, ale misku i pěstební rohož lze používat stále dokola. Stačí po sklizni vyčistit a zasít novou dávku.
Nevíte, kterými druhy začít, nebo jaký set zvolit do kuchyně? Poradíme vám s výběrem osiva i vybavení - napište na info@higarden.cz.