Chilli papričky
Chilli paprička je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně.
Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin.
Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí. V přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř černý. Má příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chilli vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chili je považováno také za afrodisiakum.
Řazení produktů
21 položek celkem
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
21 položek celkem
Semínka chilli papriček vám umožní vypěstovat si vlastní pálivé plody přesně podle toho, jak ostré je máte rádi. V nabídce jsou odrůdy značky Piquant od mírně pálivých po světové rekordmany, ať už chcete papričku do kuchyně, nebo dekorativní rostlinu na balkon.
Podle čeho vybrat odrůdu
Nejdůležitější je pálivost, kterou udává Scovilleho stupnice (SHU). Čím vyšší číslo, tím ostřejší plod - a obvykle i pozdnější a náročnější odrůda. Druhým kritériem je způsob pěstování: většina odrůd se hodí do nádob v krytu nebo na balkoně, vyšší rostliny potřebují oporu nebo vyvazování.
- Mírně až středně pálivé - Jalapeno okolo 8 000 SHU nebo cayennské typy do 30 000 SHU; vděčné odrůdy pro začátek a běžné vaření.
- Velmi pálivé Habanero - Habanero Orange, Chocolate či Red Savina v pásmu zhruba 350 000 až 570 000 SHU; plodné, aromatické, do nádob i pod oporu.
- Superhot odrůdy - Bhut Jolokia okolo 1 000 000 SHU, Carolina Reaper a Trinidad Moruga Scorpion až přes 2 000 000 SHU; pro sběratele a nadšence do extrémní pálivosti.
Většina superhot odrůd je pozdní, takže potřebuje delší sezónu a nejlépe předpěstování. U vysokých rostlin (například cayennské Rosso nebo Giallo) počítejte s oporou nebo vyvazováním, protože bohatě obsypané větve se jinak lámou.
Jak papričkám prospět
Chilli miluje světlo a teplo. Při pěstování v krytu nebo pod umělým osvětlením mají odrůdy delší a jistější sezónu než venku - proto se často zakládají z předpěstovaných sazenic už brzy na jaře. K rychlejšímu a rovnoměrnějšímu klíčení pomáhá stabilní teplo a vláha.
Časté dotazy
Která odrůda je nejpálivější?
Z naší nabídky patří ke špičce Carolina Reaper a Trinidad Moruga Scorpion s pálivostí přes 2 000 000 SHU. Pro srovnání Jalapeno má jen okolo 8 000 SHU.
Dají se chilli papričky pěstovat na balkoně?
Ano, většina odrůd je vhodná do nádob a truhlíků na balkon. Dekorativní typy jako Royal Black nebo Cancun navíc hezky zdobí.
Potřebuje chilli oporu?
Vyšší a bohatě plodící odrůdy ano - lámavé větve obsypané plody ocení tyčku nebo vyvazování, aby se nezlomily.
Nevíte, jakou pálivost zvládnete a která odrůda sedne vašim podmínkám? Rádi vám s výběrem semínek poradíme na info@higarden.cz.